왕들이 즐겨먹던 100% 천연벌꿀 이야기 - 진짜 천연벌꿀 가려내는 방법

 

천연벌꿀은 

일반적으로 천연벌꿀은 과당 38%, 포도당 31%, 자당 1%, 수분 17% 등 당과 다른 복합물로 구성되어 있지만  꿀벌들이 자연에서 다양한 꽃들에서 채취한 꿀과 벌집 등 분석되지 않은 요소가 많은 천연 물질이다.

그래서 동서고금을 막론하고 신비의 명약으로 여겼다. 우리나라에서는 민간요법이나 동의보감에서 자주 쓰이는 천연물질 중 하나다. 예로부터 왕들은 건강을 위해 천연벌꿀을 정기적으로 복용했다고 한다. 

특히 꿀벌이 각종 식물로부터 채취한 식물수지에 타액과 효소를 섞어 만든 천연물질로 이루어진 프로폴리스의 효능은 주목할 만하다.

천연벌꿀의 효능 

기본적으로 천연벌꿀은 항암효과와 노화 방지에 도움이 된다고 한다. 아마도 우리 몸의 면역 능력을 키워주기 때문에  각종 질병을 이겨내는 데 도움을 주는 것으로 보인다. 특히 천연벌꿀과 계피가루의 조합은 피로회복, 감기, 혈관질환과 성인병 예방, 항암 등에 효과적이다. 

 

진짜 천연벌꿀을 가려내는 방법 

"탄소동위원소비(CIR) -23.5%이하"
양봉협회에서 진짜 꿀을 가려내는 기준이다. 어떤 화학적 처리에도 탄소비는 일정하게 나타나기 때문이다.