| 식중독에는 상한 음식이나 식품에 의한 것, 세균에 의한 것, 화학 물질에 의한 것이 있다. 세균성 식중독은 병원성 대장균, 살모넬라균, 장염 비브리오 등에 감염되어 일어난다. 화학 물질에 의한 식중독에는 메탄올, 유기수은, 비소 등에 의한 것이 있다. 그 외에도 게나 독버섯, 복어알에 의한 중독도 있다 |
[575] 상한 물고기를 먹고 식중독에 걸렸을 때
- 재료 : 생강 10ｇ, 소엽(蘇葉) 15ｇ
- 만드는 법 : 위의 두 가지 재료를 물에 푹 달여 걸러낸다.
- 용법·용량 : 한 번에 먹는다.
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